CSVデータをEXCELで編集した場合、長い数値が文字化けすることがあります。
EXCEL内の該当列の「セルの書式設定」を「文字列」として正しい数値を改めて入力するか、
「CSV専用エディター」にてファイルを開き、編集をお試しください。

商品データアップロードの際、『拡大画像から「普通画像」「縮小画像」「モバイル画像」を自動生成する』 にチェックを入れず、アップロードをおこなったことが考えられます。
再度登録をお試しください。

【商品一括登録】では1カテゴリを指定してアップロードすることが可能です。
商品に複数のカテゴリーを紐づけたい場合は、商品登録後、
【商品管理】>【CSV一括登録】>【商品のカテゴリー一括登録・解除】のCSVをご利用ください。

アイコンは、CSVでの登録はできません。
【商品管理】>【商品の設定】>【商品の登録】または、
【商品管理】>【商品の設定】>【商品アイコン一括設定】 よりご登録ください。

オプション項目をCSVで登録するには、
【商品管理】>【CSV一括登録】>【商品一括登録】で
「オプション1名称」「オプション2名称」（「カラー」「サイズ」など）をアップロードした後、
【商品管理】>【CSV一括登録】>【オプション一括登録】で
オプション項目を登録することが可能です。

MacOSでCSVファイル作成における注意点をご確認ください。

▼文字コードはS-JISを指定してCSVファイルを作成する

ExcelでCSVを作る場合は問題ありませんが、Excel以外でCSVを作成される際は以下の点にご注意ください。
文字コードは必ずShift-JIS（S-JISともいう）を指定してCSVの保存をおこなってください。
他の文字コードを指定するとCSVが文字化けして正常にアップロードできません。

▼CSV作成の際は以下のコードを守って作成してください

文字コード：S-JIS（Shift-JIS）
改行コード：CR+LF